يتمتع الدكتور فواز الكاتب بأكثر من 30 عامًا من الخبرة كطبيب تخدير في العديد من المؤسسات الطبية المتميزة, حيث يقوم بتخدير المرضى بمختلف أعمارهم ولمختلف التخصصات الجراحية في اطار من الاهتمام الشخصي المتميز.

بعد انهاء دراسة الطب عام 1982 ، التحق بكلية الطب في جامعة دمشق كمعيد وحصل على شهادة أكاديمية في دراسات التخدير العليا, ثم طور خبراته في مجال التخدير الميداني أثناء أداء الخدمة العسكرية. عمل بعد ذلك في العديد من المستشفيات الخاصة الكبرى حيث مارس التخدير بجميع أشكاله ولكافة الأعمار. حصل على دبلوم في إدارة المستشفيات عام 2009 وساهم في تأسيس وتطوير العديد من أقسام العمليات في المستشفيات الجديدة.

عمل الدكتور فواز الكاتب في سوريا مستشارًا لوزارة الصحة لشؤون المستشفيات في عام 2010 وانتخب أمينًا عامًا للجمعية السورية لأطباء التخدير. انتقل إلى دولة الإمارات العربية المتحدة في عام 2012 وعمل في احدى أكبر المستشفيات بالدولة لمدة سبع سنوات، مما أضاف المزيد الى خبراته. في عام 2019 انتقل الى مدينة دبي الطبية للعمل كطبيب تخدير ومدير طبي لمركز جراحة اليوم الواحد. حاليا يعمل الدكتور فواز الكاتب بمركز هارلي ستريت لجراحات اليوم الواحد في أبو ظبي.

• تسكين آلام الولادة.
• تخدير جراحة العظام.
• تخدير جراحات التجميل.
• التخدير الواعي والتسكين.
• تخدير الأطفال وحديثي الولادة.
• تخدير جراحات علاج البدانة والجراحات العامة.
• تخدير جراحات الأنف والأذن والحنجرة وجراحة الوجه والفكين والأسنان.